Les tengo una espuenda receta para los antojos de dulce, está basada en la siguiente: http://www.dimequecomes.com/2011/05/muffins-de-canela-manzana-y-nueces-para.html

Acá mi versión:

200 gr de harina de trigo integral
50 gr de harina blanca
2 cdas de extracto de stevia
1 cda de polvo de hornear
3 cdas de aceite
2 huevos
120 gr de yogurth natural
1 y media manzana molida
1 cda de canela
1 pizca de sal
nueces

Mezclar bien los ingredientes húmedos, agregar los secos y luego se incorporan la manzana y nueces. Poner en moldes y al horno hasta que al introducir un palillo en uno este salga limpio. Y a comer! 

Salut!